La sala colazione è molto accogliente, dal suo balcone potrete rendervi conto di quanto sia vicina la Stazione Centrale ed ammirare la sua storicità da una posizione privilegiata. La titolare vi servirà un’abbondante colazione dolce e salata a vostro piacimento. La ricca colazione a buffet viene servita (fino alle ore 10,00) all’interno o, su richiesta, direttamente in camera. Giornalmente il buffet comprende: affettati assortiti, toast, fette biscottate, marmellate alla frutta, brioches vari gusti, yogurt, cereali, frutta di stagione e dolci freschi come crostate o cannoli siciliani, ed anche la classica colazione palermitana. Tra le bevande potrete scegliere tra caffè, tè, latte, succhi di frutta e latte di mandorla. Nella sala colazione è presente anche una TV 50″ per ascoltare le ultime notizie dei TG o seguire le previsioni meteo ed è anche presente la connessione internet WiFi.